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青森発のヨガ日記&主婦の妄想♥小さいおばさんです♥
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お元気ですか。

昨日は、「自然栽培で農業ルネッサンス」講演会へ!
広い会議室は活気に満ちて、どなたも笑顔。

講演第一部は、青森市の羽白開発常任理事、福士英雄さん。
木村秋則さんとの出会いから、今に至るまでの自然栽培の歴史。 
収穫量が減った当初3年間のご苦労。
地元の小学生たちが、嬉々として田んぼで作業する様子が印象的だ。
試食のアピオスやヤーコンの甘みが深い。 藍、切干大根。 津軽弁(私は聞き取れない部分がありました♪)でグイグイと惹きつける福士さん。 
いつでも農地を見においでとおっしゃる。 ああ~、見たい! 食いたい!

福士さんのお話だけで、大きな満足感があったけど、ここからは圧巻。

第二部は、大西ハーブ園の酒井柚里さん。
山の姿、植物が生えている様子をヒントに農法を展開したという。 スライドや資料(50種のハーブの写真)を見つつ、エピソードを聞きつつ、アッと言う間に時間が過ぎる。
いよいよ、生のハーブが会場に回される。 マジョラム、ローリエ、パースレーンetc。 これらを1~2枚ずつ、配られた袋に持ち帰る。 
美味しくて、口も目も丸くなって驚く! ベゴニアやカタバミも。

葉っぱが一通り回った頃に、料理の試食。
コリアンダーソース(with豆腐)、ラベンダークリーム(パン)、バジルソース(スポンジケーキ)、ミント系、ムース、アイスクリーム、パイ、焼き菓子etc 
もはや、何のソースを何にかけたか、曖昧になったけど(-_-;)

質問コーナーで、どなたかがおっしゃった。 「足元のものを食べるんですね」emoji
うん、早く食べたい。 カタバミを、ブルーベリーの葉を。
抽選会でも、ハーブが惜しむことなく配られる。 で、更に分け合う♡

持ち帰ったハーブでサラダを数種類。 お気に入りを撮影emoji
つぶつぶ料理で習った、漬物オイル(みじんのしば漬け&オイル)があったので、人参を加え、ローレルの葉をみじん切り。

 ハーブティも絶品♪

むしゃむしゃ、ぱくぱく。
こんな大サービスのイベントは、自然食品あおぞらさんらしいなあ。
ありがとうございます。
むしゃむしゃ♡
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プロフィール
HN:
けいこ
性別:
女性
自己紹介:
けいこです。越後谷圭子。小さいおばさんです。
青森市内でヨガを指導させていただいてます。
どうぞよろしくお願いいたします。


《お申込み&お問合せ》loveletter727@gmail.com
080-1819-3483

日本ヨーガ瞑想協会 登録講師
I ♥ Yoga レッスン予定
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