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青森発のヨガ日記&主婦の妄想♥小さいおばさんです♥
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お元気ですか。

胸が大きくなったり、腕が太くなった気がした。 「太ったかな?」 
何のことはなく、ピタピタした小さいTシャツを着ていたためだった。 
が、「太る」心当たりは大アリ。 夏はガンガン食べるから 

夏はパスタだ。
これにハマったのは10代の頃。 以来、夏は素麺よりもパスタを多く茹でている。
当時、暮らしの手帖という雑誌に、イタリアの家庭でのレシピが紹介されていた。 それまで、ケチャップをからませる方法でしか食べたことがなかったけど、油と塩とトマトだけのシンプルなパスタは画期的で、しかも毎日のように食べても飽きない。 ニンニクはあれば入れる。 「バジリコ」だけは、ごく近年まで幻の味で、青ジソで代用したことも。 たまに正油をひと回ししたり、荒塩をパラッとかけたり。 オリーブオイルでなくても、ナタネでもゴマでも良質であれば何でも好き。 

続くのは天プラかな。
良質な油と地粉と少々の塩。 夏野菜をドンドン何種類も揚げる。 ゴーヤやズッキーニが好き。 ちなみに他の季節はかき揚げ。 スギナやコンフリーを混ぜると楽しい。

そして夏の王者、カレー。
普段は身体に優しい感じに作るけど、夏は激しめ。 タイ米を使うほどの情熱。 ココナツミルクを入れて、インド風やらタイ風。 玉ねぎどっさりのコルマもいい。 けど、カレーに関しては家族の好みがバラバラで評判はイマフタツ。 せっかくタイ風を作るのだからと、ナンプラーを振ったところ、全員が「臭い」と。
本当はミャンマー風を再現したい。 これにはタイのナンプラーの比ではない、騒動必至の、あの臭~いモノを投入する。 魚やエビを発酵させて固めたモノを入れる。 
菜食な私の、妙に懐かしい&郷愁を誘う。

こうして「夏腹」が満足した頃、素麺を冷たくキリッと料理したくなる。
秋の気配がする。



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プロフィール
HN:
けいこ
性別:
女性
自己紹介:
けいこです。越後谷圭子。小さいおばさんです。
青森市内でヨガを指導させていただいてます。
どうぞよろしくお願いいたします。


《お申込み&お問合せ》loveletter727@gmail.com
080-1819-3483

日本ヨーガ瞑想協会 登録講師
I ♥ Yoga レッスン予定
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